| 玉米粒炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米粒 | 克 | 59千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 青豆 | 克 | 22千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 8千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 229克 | 玉米粒炒饭热量/卡路里207千卡 | |||
 热量207千卡，相当于画画46分钟消耗的热量...270 | |||||
玉米粒炒饭的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 哈尼梯田红米，一千三百年来，生长在海拔一千八百米至两千米的云南哈尼梯田之上，粒粒皆为山泉灌溉。极不耐肥、一年一稻、天然微红。富含蛋白质、氨基酸、维生素等，营养价值远高于普通优质大米。
2/13. 不可复制的生长环境
一千二百年以来，红米世代生长在海拔一千八百米至两千米的云南红河哈尼梯田之上。哈尼梯田地处全年无冬的亚热带，气候温和，雨量充沛，全年日照1670小时，光合作用强、营养积累多，非常适宜水稻生长。
3/13. 红米用矿泉水冲洗，最多2次。用矿泉水浸泡30分钟。连浸泡的矿泉水一起煮饭，煮好后焖30分钟再揭盖。
4/13. 用矿泉水浸泡30分钟。
5/13. 连浸泡的矿泉水一起煮饭，煮好后焖30分钟再揭盖。
6/13. 黄瓜去皮洗净切成丁，胡萝卜去皮洗净切成丁。鸡蛋打散。
7/13. 油锅烧热，放入葱花爆香
8/13. 再倒入鸡蛋液炒散。
9/13. 放入玉米粒、黄瓜丁、胡萝卜丁一起拌炒
10/13. 炒至胡萝卜油亮后
11/13. 再放入米饭。
12/13. 用铲子压散开，
13/13. 放入盐、白胡椒粉炒匀即可出锅。
食材功效信息
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有降低胆固醇、健脾开胃、促进胃肠蠕动等功效；可与花菜、魔芋、鸽子搭配；与红螺、海螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、减肥强体、生津止渴等功效；可与虾米、土豆、豆腐搭配；与猕猴桃、枣、花生相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、增强免疫力、润肺祛痰等功效；可与香菜、圆白菜、狗肉搭配；与柚子、苹果、柠檬相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与辣椒、苋菜、荠菜搭配；与豆浆、鹅、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玉米粒炒饭热量207 千卡
- 脂肪11.11 克
- 蛋白质24.26 克
- 碳水化合物99.92 克
- 钠149 毫克
- 钙111 毫克
- 铁5.15 毫克
- 钾742 毫克