| 萝卜花手擀青面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 778克 | 萝卜花手擀青面热量/卡路里1152千卡 | |||
 热量1152千卡，相当于保龄球运动384分钟消耗的热量...180 | |||||
萝卜花手擀青面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（一截）、面粉（适量）、鸡蛋（一颗）、大麦青汁（少量）、食用碱（少量）、盐（少量）
1/7. 和面。面粉里加大麦青汁粉，食用碱，盐。南方姑娘就不指导你做手擀面，我都还在摸索中......其实用菠菜汁就可以了，大麦青汁粉纯粹是因为之前买了一直没用，so表在意哈。
2/7. 面团放一边醒着。切一截萝卜如图，削皮。
3/7. 然后就像削苹果皮那样削吧，一层层到里面。实践会告诉你这里不好操作，看小贴士。
4/7. 整理花瓣，花心倒入蛋液。摆好了上锅蒸。
5/7. 花儿蒸着时处理面条。一次多做点分包冻起来是个8错的建议。
6/7. 拉切面。
好吧，我是南方滴我是南方滴我是南方滴~~~（我森森相信多说几遍做面丑就有理由了）
7/7. 面条下锅煮。差不多两样同时好，然后就可以粗锅装盘鸟，淋上香油、花椒盐水~~~~~效果如图。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有胃肠蠕动、解毒生津、促消化等功效；可与鸡肉、北豆腐、糙米搭配；与熟地、木耳、虫草相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与茼蒿、百合、北极虾搭配；与消炎片、桔子、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萝卜花手擀青面热量1152 千卡
- 脂肪11.11 克
- 蛋白质24.96 克
- 碳水化合物65.85 克
- 钠170 毫克
- 钙83 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾418 毫克