| 红烧黄花鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄花鱼 | 克 | 990千卡 | 99千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 总量 | 1000克 | 红烧黄花鱼热量/卡路里990千卡 | |||
 热量990千卡，相当于乘双连雪橇141分钟消耗的热量...420 | |||||
红烧黄花鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
黄花鱼（1000克）、葱段、姜片、蒜瓣（适量）、盐、糖（如:1勺）、生抽、料酒（适量）
1/4. 冰鲜黄花鱼，化冰洗净，刮磷，去净内脏（若不吃鱼头，可以直接去掉）；洗净后沥干、鱼腹斜刀，抹盐，倒入料酒、生抽、放上葱姜蒜，腌制30分钟；
2/4. 腌制完成后，将鱼肉与腌制的酱汁分离；热锅凉油，小火，炸鱼，两面呈金黄色即可，控制火候避免粘锅；
3/4. 炸好后，再放入酱汁，转大火，开锅后转小火，放入醋少许，盐依据口味看是否还穾添加；
4/4. 收汁儿，出锅，摆盘时可以放香菜、红椒丝等点缀。
食材功效信息
黄花鱼的热量99千卡（每100克）；具有健脾升胃、开胃消食、健脾益气等功效；可与西兰花、鸡蛋、黄鱼搭配；与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧黄花鱼热量990 千卡
- 脂肪3 克
- 蛋白质17.9 克
- 碳水化合物0.1 克
- 钠103 毫克
- 钙78 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾228 毫克