| 葡式蛋挞 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 炼乳 | 克 | 114千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 21千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 212克 | 葡式蛋挞 热量/卡路里266千卡 | |||
 热量266千卡，相当于打牌177分钟消耗的热量...90 | |||||
葡式蛋挞 的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛奶（70毫升）、炼乳（35克）、低筋面粉（6克）、蛋黄（2个）、蛋挞皮（5个）
1/4. 牛奶，炼乳隔水加热至融化，加入蛋黄搅匀
2/4. 筛入面粉，搅匀
3/4. 将蛋挞液加入蛋挞皮内，七八成即可
4/4. 放入烤箱，200℃烤20min
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、美容养颜、防治近视等功效；可与蜂蜜、黑豆、香蕉搭配；与果汁、西兰花、空心菜相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、维护视力、强化骨骼等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、养血发胎等功效；可与海虾、小米、荠菜搭配；与柿子、豆浆、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡式蛋挞 热量266 千卡
- 脂肪40.34 克
- 蛋白质37.81 克
- 碳水化合物141.89 克
- 钠273.7 毫克
- 钙585 毫克
- 铁2.23 毫克
- 钾620 毫克