| 红米鸡肉堡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红米 | 克 | 251千卡 | 344千卡 | 7克 | 2克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 133千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 樱桃萝卜 | 克 | 22千卡 | 10千卡 | 0.9克 | 0.1克 |
| 总量 | 619克 | 红米鸡肉堡热量/卡路里445千卡 | |||
 热量445千卡，相当于骑自行车56分钟消耗的热量...480 | |||||
红米鸡肉堡的做法共9个步骤
食材主料/辅料
红米（1杯）、鸡胸肉（100克）、菠菜（5片）、樱桃萝卜（3个）、腌鸡肉材料（适量）、大蒜（3瓣）、生抽（10毫升）、蚝油（5毫升）、五香粉（2克）、沙拉酱材料（适量）、蛋黄酱（1汤匙）、番茄酱（1/4汤匙）、辣椒仔（10滴）、黑椒（3克）
1/9. 汉堡材料全家福～
红米用米：水＝1:1.2的比例做熟～
2/9. 用煎蛋的模子做出汉堡坯的形状～
3/9. 之后锅里加一点油，煎到每面都有微胡的锅巴的样子就行了～这样才能定形～差不多中小火每面5分钟～
4/9. 鸡肉用上面列出的腌鸡肉的材料先腌一晚上～之后放3g生粉打成肉碎～
5/9. 因为腌制之后的鸡肉比较难成型，所以也用煎蛋的模子帮助成型～
6/9. 之后锅里下油，中小火煎肉饼，这里注意火候很重要，如果大了的话就会里面生，外面焦了。因为大家的炉灶不同，拿我的来说，我的炉火其实是在肉饼往上一点的地方的。这样每面煎烤5分钟就可以了。
7/9. 准备萝卜和菠菜，因为要生吃所以一定要新鲜～萝卜切成0.3cm宽的小片，菠菜去根～
8/9. 把沙拉酱的材料彻底混合～
最后堆汉堡，顺序从下到上是，汉堡坯（底）——沙拉酱——鸡肉——萝卜——菠菜——沙拉酱——汉堡坯（顶）
9/9. 完成！
食材功效信息
红米的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防动脉硬化、明目活血、滋补等功效；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、强筋骨、活血脉等功效；可与茼蒿、油菜、茶树菇搭配；与鲍鱼、大蒜、糯米相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保障营养、增强抗病能力、抗衰老等功效；可与茄子、花生、香油搭配；与蜂蜜、乳酪、牛奶相克，同食可能会引起不适；
樱桃萝卜的热量10千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增加食欲、增强免疫力、止咳化痰等功效；与水果、人参相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红米鸡肉堡热量445 千卡
- 脂肪3.2 克
- 蛋白质28.55 克
- 碳水化合物82.85 克
- 钠94.4 毫克
- 钙63.3 毫克
- 铁1.63 毫克
- 钾744.9 毫克