| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韧豆腐 | 克 | 140千卡 | 56千卡 | 6.1克 | 2.5克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 520克 | 麻婆豆腐热量/卡路里1207千卡 | |||
 热量1207千卡，相当于登山机180分钟消耗的热量...402 | |||||
麻婆豆腐的做法共2个步骤
食材主料/辅料
韧豆腐（1份）、猪肉（少量）、郫县豆瓣酱（适量）
1/2. 豆腐切块大小随意，焯水。
2/2. 花椒过油爆香捞出，放葱姜蒜郫县豆豉，炒出红油后，放高汤或水，烧开，放豆腐。收汁。出锅淋香油。
食材功效信息
韧豆腐的热量56千卡（每100克）；具有补脾益胃、降血脂、清热润燥等功效；可与鲅鱼、鳗鱼、羊肉搭配；与木耳菜、竹笋、小葱相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、止消渴、润肠胃等功效；可与白菜、苋菜、鸡蛋搭配；与刀豆、杏仁、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻婆豆腐热量1207 千卡
- 脂肪33.3 克
- 蛋白质20.7 克
- 碳水化合物3.7 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克