| 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 红烧排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于画画279分钟消耗的热量...270 | |||||
红烧排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨（两斤）、冰糖（几块）、干辣椒（两个）
1/9. 排骨洗净绰水备用。
2/9. 锅内热油，准备熬糖色。
3/9. 等油热了放白砂糖进去，勺子要不停的搅拌，以免粘锅了。
4/9. 等锅内的糖色变的颜色发红，又开始起泡就是熬好了。
5/9. 锅内放入几个红干辣椒炸一下。
6/9. 倒入之前绰好水的排骨。
7/9. 不停的翻炒，让每块肉都均与的沾水糖色，然后放料酒，姜，八角，老抽，盐适量继续翻炒。
8/9. 锅内倒适量开水，盖锅盖小火焖半小时到排骨酥烂即可。
9/9. 装盘就可以吃了，拿两颗生菜装饰下。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、补钙、润肠胃等功效；可与白菜、红薯、海带搭配；与鲫鱼、鹌鹑、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧排骨热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克