| 沙参玉竹生鱼汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生鱼 | 克 | 522千卡 | 85千卡 | 18.5克 | 1.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 沙参 | 克 | 16千卡 | 82千卡 | 0.8克 | 1.6克 |
| 玉竹 | 克 | 64千卡 | 322千卡 | 8.90克 | 2.90克 |
| 总量 | 855克 | 沙参玉竹生鱼汤热量/卡路里1162千卡 | |||
 热量1162千卡，相当于拳击97分钟消耗的热量...720 | |||||
沙参玉竹生鱼汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
生鱼（1条（约500）克）、猪展肉（150克）、姜（2片）、蜜枣（2粒）、沙参（20克）、玉竹（20克）、盐（适量）、食用油（适量）
1/9. 洗净所有食材，生鱼和猪展肉均切厚快，将去皮切片；
2/9. 烧热煎锅，下适量油，分批下生鱼块煎；
3/9. 煎至生鱼块两面微黄鱼皮成型，捞出沥油待用；
4/9. 将除开生鱼外的全部食材放入汤锅；
5/9. 往汤锅中加入足够量的清水；
6/9. 大火煮滚后打去浮末；
7/9. 将生鱼块放入汤锅；
8/9. 盖上锅盖先大火煮滚后，转小火煲1小时；
9/9. 1小时后，关火，打开锅盖，适量盐调味即可。
食材功效信息
生鱼的热量85千卡（每100克）；具有澄清肾水、解毒去热、补心养阴等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、驱散寒邪、促进消化等功效；可与慈姑、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蜜枣的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增强食欲、滋补、除腥臭怪味等功效；可与冬瓜、白菜、粳米搭配；与海蟹、牛奶、葱相克，同食可能会引起不适；
沙参的热量82千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含膳食纤维；具有镇痛、润肺止咳、抗真石等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
玉竹的热量322千卡（每100克）；具有除烦、养阴、润燥等功效；
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营养信息
- 沙参玉竹生鱼汤热量1162 千卡
- 脂肪6.5 克
- 蛋白质30.8 克
- 碳水化合物168.8 克
- 钠88.8 毫克
- 钙823 毫克
- 铁5.6 毫克
- 钾892 毫克