| 香菇荸荠糯米大肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 715千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 荸荠 | 克 | 153千卡 | 61千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1725克 | 香菇荸荠糯米大肉丸热量/卡路里3769千卡 | |||
 热量3769千卡，相当于骑脚踏车1229分钟消耗的热量...184 | |||||
香菇荸荠糯米大肉丸的做法共4个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（500克）、香菇（6朵）、荸荠（250克）、糯米（500克）、面粉（适量）、鸡蛋（五六个）、葱花蒜花（适量）、五香粉（适量）、盐（少许）、海天老抽（适量）
1/4. 肉剁碎，香菇泡发后切丁，荸荠去皮切丁，葱蒜切碎备用。
2/4. 糯米加适量水煮饭，注意不要煮的太烂了哦！
3/4. 糯米饭稍凉后倒入盆里，依次加入肉馅、荸荠、香菇、葱花、五香粉、面粉、盐拌匀，再打入四五个鸡蛋搅匀，如果觉得稀了不成型，可加入面粉调节。
4/4. 锅里放适量油烧热，带上一次性手套把拌好的馅搓圆，感觉不得好搓有点粘，可以拿勺子在手心慢慢塑型，我这么做的哈哈，放入锅里炸飘起来就ok啦
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、生津液、补肾气等功效；可与苋菜、冬笋、香菇搭配；与首乌、基围虾、香菜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、预防贫血、健胃保肝等功效；可与木瓜、豆腐、荸荠搭配；与明虾、鸽肉、河蟹相克，同食可能会引起不适；
荸荠的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、清热泻火、消热解毒等功效；可与核桃、香菇、木耳搭配；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、补血、健脾暖胃等功效；可与莲藕、桂花、桑葚搭配；与鸡胸肉、鸡胸脯肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、除热、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇荸荠糯米大肉丸热量3769 千卡
- 脂肪18.31 克
- 蛋白质53.86 克
- 碳水化合物165.12 克
- 钠235.6 毫克
- 钙75 毫克
- 铁8.15 毫克
- 钾845 毫克