| 炸酱手擀面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 501克 | 炸酱手擀面热量/卡路里1514千卡 | |||
 热量1514千卡，相当于滑冰216分钟消耗的热量...420 | |||||
炸酱手擀面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、肉馅（适量）、葱姜少许（适量）、东北大酱（适量）、料酒，盐等（适量）
1/3. 把面活好，活硬点比较好，放冰箱醒一个小时
2/3. 擀成大饼，薄厚自己掌握，撒上面粉，叠起来，用刀切条，再抖开。放开水锅里煮，掌握时间，熟了就好，喜欢软的可以多煮一会。然后淘出来放冷水里散开
3/3. 炸酱：炒锅放油，放葱姜爆香，放肉末炒到发白，放料酒，然后放水，再放大酱适量，开锅煮开收汤即可！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、益肾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补虚、滋肝阴、补钙等功效；可与西瓜、大蒜、白萝卜搭配；与鲫鱼、雪花梨、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸酱手擀面热量1514 千卡
- 脂肪16.29 克
- 蛋白质29.52 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠69 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾319 毫克