| 年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 江米 | 克 | 1500千卡 | 348千卡 | 7.3克 | 1克 |
| 黑米 | 克 | 249千卡 | 341千卡 | 9.4克 | 2.5克 |
| 小米 | 克 | 278千卡 | 361千卡 | 9克 | 3.1克 |
| 总量 | 581克 | 年糕热量/卡路里2027千卡 | |||
 热量2027千卡，相当于割稻614分钟消耗的热量...198 | |||||
年糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
江米（适量）、黑米（适量）、小米（适量）、红枣（适量）、豆沙（适量）、青丝玫瑰（适量）
1/11. 浸泡江米和黑米，黑米最好提前准备，泡8个小时
2/11. 把红枣剖开，里面塞满蒸熟的小米，外面放一颗莲子装饰待用。
3/11. 浸泡好的黑米和江米放在沸水中过一下
4/11. 然后放入盘中上蒸锅蒸20分钟
5/11. 蒸好的米放入屉布中用手按，使米充分融合并附有黏性。
6/11. 把适量的米放入一个圆形器皿中铺平。
7/11. 最下面一层用黑米，涂抹一层桂花豆陷，根据个人喜好可以撒些葡萄干之类的辅料。
8/11. 第二层用江米步骤同上，再让一层刚才制作好的大枣装饰，看起来很有喜感。
9/11. 最上面一层可以将两种米混合，做出编织的图案。
10/11. 再撒些青丝玫瑰和葡萄干点缀即可。
11/11. 上锅再蒸10分钟即可，一份美味的年糕就只做好啦，虽然卖相不讨好，但却是我们一份浓浓的心意～
食材功效信息
江米的热量348千卡（每100克）；具有养胃、舒筋活血、增加食欲等功效；可与香瓜、乌鸡、赤小豆搭配；与莲子、仔鸡、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
黑米的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有明目活血、开胃益中、温补强壮等功效；可与牛奶、粳米、绿豆搭配；
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有养血、防止泛胃、美容等功效；可与鸡蛋、大豆、洋葱搭配；与醋、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 年糕热量2027 千卡
- 脂肪6.6 克
- 蛋白质25.7 克
- 碳水化合物225.6 克
- 钠12.9 毫克
- 钙79 毫克
- 铁8.1 毫克
- 钾677 毫克