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中种牛奶吐司

中种牛奶吐司的热量和减肥功效

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中种牛奶吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉903千卡361千卡12克1.66克
高筋面粉903千卡361千卡12克1.66克
淡奶油1222千卡873千卡0.70克97克
牛奶67千卡42千卡6.81克3.2克
白糖294千卡392千卡0.1克0克
蛋白50千卡144千卡13.3克0.17克
黄油89千卡888千卡1.4克98克
总量920中种牛奶吐司热量/卡路里3528千卡
干活 热量3528千卡,相当于干活2352分钟消耗的热量...90

中种牛奶吐司的做法共12个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉(250克)、高筋面粉(250克)、白糖(75克)、酵母(2克)、牛奶(160克)、淡奶油(140克)、蛋白(35克)、主面:蛋白(40克)、黄油(10克)、黄油(融化)(10克)、盐(6克)、奶粉(30克)
中种牛奶吐司的做法图解1

1/12. 中种和成面团,发酵2-3倍大

中种牛奶吐司的做法图解2

2/12. 撕成小块与主面放入面包机,和面25分钟后加入黄油,再和15分钟到完全阶段,延续发酵10分钟

中种牛奶吐司的做法图解3

3/12. 排气分割滚圆,松驰15分钟

中种牛奶吐司的做法图解4

4/12. 压扁从中间向上下擀开

中种牛奶吐司的做法图解5

5/12. 翻面后从上向下卷起

中种牛奶吐司的做法图解6

6/12. 松驰15分钟

中种牛奶吐司的做法图解7

7/12. 再擀开

中种牛奶吐司的做法图解8

8/12. 翻面后卷起

中种牛奶吐司的做法图解9

9/12. 放入吐司盒

中种牛奶吐司的做法图解10

10/12. 发酵至8分满,表面刷蛋液

中种牛奶吐司的做法图解11

11/12. 烤箱预热180度,下层40分钟,上色后盖锡纸

中种牛奶吐司的做法图解12

12/12. 出模后侧放在烤网上晾凉

食材功效信息

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、润肺生津、去酒毒等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、养颜、治疗便秘等功效;可与草莓、木瓜、蜂蜜搭配;与猕猴桃、番茄酱、菠萝相克,同食可能会引起不适;

淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防便秘、增强体抗力、治便秘等功效;

蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有润肺利咽、增强皮肤润滑、清热解毒等功效;可与百合、香椿、牡蛎 搭配;与消炎片、茶叶、柿子相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效;

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营养信息

  • 中种牛奶吐司热量3528 千卡
  • 脂肪201.69 克
  • 蛋白质46.31 克
  • 碳水化合物249.99 克
  • 482.4 毫克
  • 372 毫克
  • 4.03 毫克
  • 659 毫克

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