| 蜜汁鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 面粉 | 克 | 146千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 722克 | 蜜汁鸡块热量/卡路里1575千卡 | |||
 热量1575千卡，相当于民族舞350分钟消耗的热量...270 | |||||
蜜汁鸡块的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 材料组图片。
2/12. 鸡脯肉洗净后切块，放料理机打碎。我喜欢把肉冻一下再切，因为不喜欢肉粘粘的感觉。
3/12. 而且冻过的肉用料理机打时不会很碎，没有嚼头，机器比较好清理，个人见解。
4/12. 鸡肉、鸡蛋、豌豆、玉米、调料一并放盆里。
5/12. 搅拌均匀。
6/12. 肉加盐加鸡蛋后出水会比较稀，所以我加了差不多40克的面粉调和。
7/12. 拌好的鸡肉糊。
8/12. 鸡肉糊装保鲜袋，在案上压平，目测大约6、7mm厚。垫个硬板放冰箱冷冻，冻硬方便切块就可以。
9/12. 冻好的肉饼不用去掉袋子，直接切就行。我把冻好的肉饼切成不太三角的三角块，或者你喜欢的形状都好。
10/12. 鸡块不用沾水，直接裹面包糠，因为切着切着就开始化冻了，再沾水就会软趴趴的不好操作。
11/12. 如果一次吃不完，就把裹了面糠的鸡块摆盘从新放进冰箱冻，冻硬后装保鲜袋就不会变形、粘连，方便以后取用。
12/12. 小火煎、炸，炸好用吸油纸吸去多余的油，然后……然后就可以吃了（这两心形的就是完全化冻变形的，我放饼干模里压了下）。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止白带、活血脉、补精等功效；可与油菜、茶树菇、茼蒿搭配；与鲍鱼、红薯、李子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与菠菜、小米面、紫菜搭配；与桔子、消炎片、豆奶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、健脾、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有调营卫、益中气、消痈肿等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进排便、预防便秘、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 蜜汁鸡块热量1575 千卡
- 脂肪19.01 克
- 蛋白质75.56 克
- 碳水化合物214.52 克
- 钠199.2 毫克
- 钙157 毫克
- 铁8.35 毫克
- 钾1537 毫克