| 蓝莓芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 885千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 693克 | 蓝莓芝士蛋糕热量/卡路里1208千卡 | |||
 热量1208千卡，相当于仰卧起坐151分钟消耗的热量...480 | |||||
蓝莓芝士蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（300克）、牛奶（120克）、鸡蛋（2个）、玉米淀粉（20克）、曲奇饼干 无夹心（100克）、蓝莓（一盒）
1/7. 蛋糕模四周抹上食用油，并沾上玉米淀粉，活底上铺油纸
2/7. 以防蛋糕糊溢出底部用锡纸包好
3/7. 因为孩子捣乱，很多步骤没有拍，口述下吧。奥利奥饼干去夹心包入塑料袋，用擀面杖碾压，压碎至粉末状，拌入两三勺牛奶或融化的黄油（我觉得黄油油腻，所以用牛奶代替，效果一样）然后把奥利奥饼干屑均匀铺在蛋糕模底压实。
4/7. 奶油奶酪剥开放入大碗，隔水融化，拌入砂糖100g，分次加入鲜牛奶拌匀，打入一个全蛋拌匀，再打入一个全蛋拌匀。筛入玉米淀粉拌匀，蛋糕糊ok啦
5/7. 蛋糕糊倒入模具内，撒上新鲜蓝莓入烤箱水浴烤165℃50分钟
6/7. 烤好的蛋糕冷却放冰箱冷藏四小时以上，我放了一夜
7/7. 脱模取出涂上蓝莓酱
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与桂圆肉、茼蒿、牡蛎 搭配；与鹅肉、雪莲果、味精相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、益气生津、补中和血等功效；
蓝莓的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、增强记忆力、保护眼睛等功效；可与酸奶搭配；
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营养信息
- 蓝莓芝士蛋糕热量1208 千卡
- 脂肪41.74 克
- 蛋白质28.41 克
- 碳水化合物107.11 克
- 钠691.5 毫克
- 钙412 毫克
- 铁7.19 毫克
- 钾444 毫克