| 酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 208千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 351克 | 酸奶蛋糕热量/卡路里781千卡 | |||
 热量781千卡，相当于办公室工作521分钟消耗的热量...90 | |||||
酸奶蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 1先把鸡蛋蛋白蛋黄分离，然后蛋白打至如图提起打蛋器明显可以看到一个小尖头这个叫（干性发泡）这步骤很主要 打好的蛋白可以先放入冰箱冷藏
2/6. 2接下来把蛋黄，酸奶，油倒在一起并搅拌均匀，再倒入过涮好的低粉和玉米粉继续搅拌
3/6. 3把打发好的蛋白3/1放入步骤2里的蛋黄糊里翻拌，翻拌好的面糊倒入另外3/2的蛋白里继续用刮刀翻拌均匀（注搅拌和翻拌是不一样的，搅拌可以随意打圈只要均匀就好，而翻拌者是刮刀从底部往上翻拌，不要打圈搅拌，以免蛋白消泡）这样蛋糕糊就做好了如图
4/6. 4最后是倒入蛋糕模，我家的只有6寸模所以我到入模后发现蛋糕糊多出来了，多出来也不要浪费到在一次性的纸杯模里可以一起烤哈（这个蛋糕我已经偷吃过了所以中间凹进去了哈哈本来是微凸的）
5/6. 5最后就是烤了，我家里烤箱4层的我放低2层也就中层，160度，35分钟！（这个由于每个烤箱不一样受热不一样时间要适当调整哦，特别是最后10分钟自己要多注意哦）
6/6. 成品哈
食材功效信息
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、帮助消化、促进消化等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、鱼籽、黄豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、解热烦等功效；可与干辣椒、桂圆、丝瓜搭配；与消炎片、兔肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、除口臭、滋阴等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、补虚、润肠等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 酸奶蛋糕热量781 千卡
- 脂肪112.11 克
- 蛋白质15.16 克
- 碳水化合物120.32 克
- 钠183.2 毫克
- 钙221 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾608 毫克