| 自制酸辣泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 356克 | 自制酸辣泡菜热量/卡路里262千卡 | |||
 热量262千卡，相当于迪斯科58分钟消耗的热量...270 | |||||
自制酸辣泡菜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
圆白菜（一棵）、小红尖椒（若干）、生姜大蒜（适量）、白醋（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、一个大的乐扣盒子或者有盖子的容器（适量）
1/4. 把圆白菜撕成小块洗净，晾干
2/4. 把小红尖椒，蒜，生姜放在圆白菜一起
3/4. 把菜一层一层的压在盒子里每压一层撒一些盐和糖，一定要压实然后倒入白醋，白醋只要到容器的一半就好，最后盖上盖子放在冰箱里腌制一晚就可以食用了
4/4. 吃的时候把里面泡的小红尖椒切成小段，倒上辣椒油香油即可
食材功效信息
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有壮筋骨、润脏腑、利脏器等功效；可与胡萝卜、虾仁、猪肉搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、散瘀、杀菌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、促进消化、提鲜等功效；与红豆沙、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、去酒毒、润肺生津等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制酸辣泡菜热量262 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质3.7 克
- 碳水化合物117.2 克
- 钠49371.6 毫克
- 钙136 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾279 毫克