| 白菜炖肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 总量 | 483克 | 白菜炖肉丸热量/卡路里854千卡 | |||
 热量854千卡，相当于高尔夫球171分钟消耗的热量...300 | |||||
白菜炖肉丸的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肉末（适量）、白菜（适量）、红薯粉（适量）、香菇（适量）、葱（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、蚝油（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、五香粉（适量）、淀粉（适量）、清水（适量）、姜粉（适量）
1/9. 将肉丸材料搅打上劲，用手搓成小丸子。肉丸材料：香菇、猪肉末、料酒、酱油、蚝油、盐、五香粉、姜粉、淀粉、清水
2/9. 将肉丸裹上干淀粉。
3/9. 丸子下油锅炸。
4/9. 炸到丸子变金黄色，捞出沥油。
5/9. 炸丸子剩下的部分油，爆香葱姜。
6/9. 下白菜炒到出水变软。
7/9. 加入酱油和炸好的肉丸，翻炒均匀。
8/9. 加适量清水，然后加红薯粉条，大火烧开后，加盖用小火炖15分钟。
9/9. 最后开盖用大火收汤即可。
食材功效信息
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、润燥、润肌肤等功效；可与柿子、牡蛎、银耳搭配；与海虾、菠菜、海螺相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热除烦、增强抵抗力、促进消化等功效；可与辣椒、田螺、虾皮搭配；与山竹、兔肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白菜炖肉丸热量854 千卡
- 脂肪31.21 克
- 蛋白质16.98 克
- 碳水化合物8.28 克
- 钠319.5 毫克
- 钙51 毫克
- 铁3.07 毫克
- 钾455 毫克