| 葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 吉士粉 | 克 | 36千卡 | 357千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄桃 | 克 | 406千卡 | 54千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 炼奶 | 克 | 64千卡 | 321千卡 | 7.91克 | 8.7克 |
| 总量 | 1272克 | 葡式蛋挞热量/卡路里2518千卡 | |||
 热量2518千卡，相当于肚皮舞560分钟消耗的热量...270 | |||||
葡式蛋挞的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（20）、蛋黄（3）、全蛋（1）、牛奶（125毫升）、淡奶油（250毫升）、吉士粉（10克）、白砂糖（60克）、炼奶（20克）、黄桃（适量）
1/4. 烤箱230度预热，白砂糖和吉士粉混合均匀，加牛奶搅拌均匀，加淡奶油，炼奶搅匀。微波炉加热至糖融化。
2/4. 全蛋和蛋黄打散和奶混合。
3/4. 倒入挞皮7分满，放入黄桃一粒
4/4. 放入预热好的烤箱20分钟左右至表面金黄微焦。
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有和血、养阴补虚、止渴等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、延缓衰老、清热解毒等功效；可与香椿、生菜、北极虾搭配；与茶叶、雪莲果、柿子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、改善视力、预防骨质疏松等功效；可与黑豆、木瓜、桃搭配；与番茄酱、金针菇、醋相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、大便秘结、治疗便秘等功效；
吉士粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 葡式蛋挞热量2518 千卡
- 脂肪164.84 克
- 蛋白质48.22 克
- 碳水化合物309.2 克
- 钠695.6 毫克
- 钙691 毫克
- 铁5.82 毫克
- 钾1019 毫克