| 果丹皮儿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山楂 | 克 | 443千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.6克 |
| 冰糖 | 克 | 596千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 775克 | 果丹皮儿热量/卡路里1041千卡 | |||
 热量1041千卡，相当于乐队演奏260分钟消耗的热量...240 | |||||
果丹皮儿的做法共6个步骤
食材主料/辅料
山楂（半斤）、冰糖（150克）、水（步骤中说明）
1/6. 挑选新鲜饱满的山楂，去核去蒂，料理机打碎，中途加少许水，够搅拌即可，切勿过多，打成果酱。
2/6. 冰糖入不锈钢小奶锅，添加水，覆盖冰糖即可，熬化成糖水。
3/6. 加入山楂酱，熬至粘稠推动费劲（不可离开，易糊。但也不要不停搅拌，要让泡泡冒一会儿一搅拌，容易粘稠的快些）。
4/6. 熬好后倒入准备好的烤盘油纸里（由于没有刮刀，平铺的不均匀）。
5/6. 稍冷却后从烤盘滑出带油纸的山楂片半成品，至阴凉处晾干。
6/6. 晾一夜后成皮儿～可随意造型。
食材功效信息
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、活血化瘀、降血脂等功效；可与兔肉、排骨、猪肉搭配；与笋瓜、鱼头、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、清热除火、解毒等功效；可与银杏、五味子、梨搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 果丹皮儿热量1041 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质0.5 克
- 碳水化合物121.3 克
- 钠2.7 毫克
- 钙23 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾1 毫克