| 彩绘蛋糕卷-祥云热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 681克 | 彩绘蛋糕卷-祥云热量/卡路里3105千卡 | |||
 热量3105千卡，相当于伸展操1242分钟消耗的热量...150 | |||||
彩绘蛋糕卷-祥云的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面粉（85）、食用油（40）、牛奶（40）、白砂糖(蛋白中)（60）、白砂糖(蛋黄中)（30）、鸡蛋（5个）、抹茶粉（8）、奶油（40）
1/5. 准备材料，面粉过筛，蛋白、蛋清分离，用打蛋器打发蛋白分三次加入60克细砂糖，打发蛋白到湿性发泡程度。
2/5. 蛋黄打散加入30克细砂糖，加入牛奶、食用油、低粉搅拌均匀。
3/5. 取1/8蛋白到蛋黄糊中，混合抹茶粉并装入裱花袋在烤盘上画花，吸油纸下垫图案，方便绘画。175度烤一分钟。
4/5. 将混合物倒入烤好的花纹盘中，抹平轻敲振出大气泡。175度烤15分钟，上下火！
5/5. 出炉后划上刀痕，抹上打发奶油，用擀面杖卷好定型20分钟，切片装盒！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、改善贫血、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、高脂血症、预防高血压等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与羊排、荠菜、茼蒿搭配；与茶叶、菠萝、柿子相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗皮肤老化、预防便秘、大便秘结等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、促进代谢、保护眼睛等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 彩绘蛋糕卷-祥云热量3105 千卡
- 脂肪212.91 克
- 蛋白质35.87 克
- 碳水化合物67.52 克
- 钠459.2 毫克
- 钙331 毫克
- 铁2.78 毫克
- 钾473 毫克