| 浏阳传统梅菜扣肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 梅菜 | 克 | 555千卡 | 292千卡 | 6.6克 | 2克 |
| 总量 | 927克 | 浏阳传统梅菜扣肉热量/卡路里2816千卡 | |||
 热量2816千卡，相当于垒球563分钟消耗的热量...300 | |||||
浏阳传统梅菜扣肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
五花肉（一斤）、啤酒（一罐）、梅菜（适量）、红糖（适量）、酱油（适量）
1/11. 一斤五花肉
2/11. 放一锅冷水
3/11. 把肉切成一大块一大块的便于去血水和锅内可以很好的容纳
4/11. 煮过之后清洗以后放红糖
5/11. 再放啤酒腌制半小时
6/11. 腌制好后放油锅里油炸一下
7/11. 油炸成这样表面微焦的
8/11. 然后切成片放在碗里放点糖。本人家的碗太小了，没有这样的大碗，忽略不计现做的造型
9/11. 再放入腌制好的梅菜，梅菜里面放一点点酱油和糖
10/11. 把梅菜均匀的放在肉上上蒸锅上蒸50分钟
11/11. 蒸好后把拿个盘子盖在碗上再把盘子扣过来就可以了
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润肌肤、润燥等功效；可与茄子、南瓜、萝卜搭配；与香菜、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、增进食欲、帮助消化等功效；与蛏子、扇贝、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
梅菜的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含铁；具有洁脏腑、补虚劳、益血生津等功效；与羊肉、羊心、羊腩相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、补血、益气补血等功效；可与小米、小米面、姜搭配；与牛肉、皮蛋、竹笋相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、提鲜、增进食欲等功效；
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营养信息
- 浏阳传统梅菜扣肉热量2816 千卡
- 脂肪54.43 克
- 蛋白质22.13 克
- 碳水化合物172.45 克
- 钠5863 毫克
- 钙331 毫克
- 铁16.69 毫克
- 钾855 毫克