| Q 家西红柿鸡蛋面鱼子-养胃又够味热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 野山椒 | 克 | 35千卡 | 32千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 总量 | 869克 | Q 家西红柿鸡蛋面鱼子-养胃又够味热量/卡路里1231千卡 | |||

1/5. 西红柿切小块,鸡蛋打散,野山椒切丝

2/5. 另拿一个碗盛一碗面,一点点的加水,加一点水拿筷子顺时针搅拌,直到图上这种程度,一定要把疙瘩都搅开,不然会有死面,没有嚼劲了,搅到拿筷子时会稍微黏住筷子不向下滴落面为止

3/5. 鸡蛋下锅炒成型,加入西红柿熬出浆,加入蒜苗爆炒,加入一点点酱油上色,不加也行

4/5. 加入开水煮开后换小火,重要的步骤来了,碗45度倾放,拿锅铲顺着碗沿铲一条放锅里,就这样一铲一铲的弄,要有耐心

5/5. 放入鸡精,盐,胡椒粉,野山椒,大火把面煮熟就出锅啦
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肠通便、生津止渴、治疗高血压等功效;可与蜂蜜、芥蓝、芹菜搭配;与胡萝卜、河蚌、鳙鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、美容护肤、预防动脉硬化等功效;可与银鱼、基围虾、牡蛎 搭配;与雪莲果、糖精、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防血栓、防止血栓、驱虫等功效;可与莴笋搭配;
野山椒的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、和血、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;