| 金针肥牛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥牛片 | 克 | 309千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 总量 | 812克 | 金针肥牛热量/卡路里867千卡 | |||
 热量867千卡，相当于吹喇叭434分钟消耗的热量...120 | |||||
金针肥牛的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肥牛片（适量）、金针菇（适量）、圆白菜（适量）、豆皮（少量）、豆芽菜（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）
1/4. 锅里烧水，水开后，圆白菜，豆芽菜下锅焯熟。捞出铺在碗底。
2/4. 锅里放入适量油，热后放入葱蒜辣椒炒香，放入水，水开后放入盐等调料，加入肥牛，金针菇吧，豆皮，一分钟左右关火，出锅，倒入碗内
3/4. 碗表面放上适量的葱蒜，干辣椒，锅里烧热油，浇在上面，随及撒上芝麻，香菜
4/4. 很有食欲吧
食材功效信息
肥牛片的热量125千卡（每100克）；具有止渴止涎、抗衰老、强健筋骨等功效；可与茄子、南瓜、生姜搭配；与红糖、橘子、栗子相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、预防过敏、促进智力发育等功效；可与西兰花、鸡肉、豆腐搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有润脏腑、清热止痛、壮筋骨等功效；可与辣椒、西红柿、圣女果搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有解毒、养胃、清热润肺等功效；
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营养信息
- 金针肥牛热量867 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质45.9 克
- 碳水化合物25.3 克
- 钠849.5 毫克
- 钙207 毫克
- 铁9.2 毫克
- 钾797 毫克