| 香草蓝莓muffin热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 867千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 11千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 总量 | 855克 | 香草蓝莓muffin热量/卡路里2464千卡 | |||
 热量2464千卡，相当于穿衣服1232分钟消耗的热量...120 | |||||
香草蓝莓muffin的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄油（100克）、香草荚（1支）、细砂糖（100克）、牛奶（120克）、鸡蛋（100克）、低筋面粉（245克）、泡打粉（6克）、蓝莓（适量）、如:盐（如:1勺）
1/8. 将黄油完全软化，用搅拌器搅拌至黄油顺滑均匀。
2/8. 倒入称好的细砂糖倒入黄油中，把香草籽也刮入黄油中，搅拌黄油，直到黄油打软到呈微黄色即可。
3/8. 慢慢加入打散的鸡蛋，一次只倒一点，搅拌入黄油后再加下一次，直到所有鸡蛋加完。
4/8. 将低筋面粉和泡打粉混合过筛，倒一半入黄油中，用橡皮刮刀将黄油和面粉翻拌均匀。
5/8. 加入一半牛奶，将面糊拌匀。
6/8. 继续倒入剩余面粉拌匀，最后倒入另一半牛奶拌匀，muffin面糊完成。
7/8. 在muffin模具内铺上油纸，将面糊挤入模具内一半，放入适量黄莓，再将剩余面糊挤入模具，直到模具8-9分满入，面糊顶部也可放入少量蓝莓做装饰。
8/8. 烤箱提前预热到180度，将模具入炉烤焙25分钟即可。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、保护胃肠、润肺生津等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、改善视力、美容等功效；可与甘蔗、蜂蜜、草莓搭配；与雪莲果、白砂糖、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、健脑益智等功效；可与桂圆、海虾、牡蛎 搭配；与味精、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香草蓝莓muffin热量2464 千卡
- 脂肪113.14 克
- 蛋白质30.91 克
- 碳水化合物234.21 克
- 钠220.9 毫克
- 钙378 毫克
- 铁3.46 毫克
- 钾363 毫克