| 暖色素什锦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 407克 | 暖色素什锦热量/卡路里312千卡 | |||
 热量312千卡，相当于打篮球39分钟消耗的热量...480 | |||||
暖色素什锦的做法共5个步骤
食材主料/辅料
山药（适量）、胡萝卜（适量）、红椒（适量）、小葱（适量）、大蒜（适量）
1/5. 将胡萝卜、山药削皮洗净
2/5. 山药切菱形片，切好后泡在水里，防止氧化变黑，炒菜前将山药抄水，开水里滚一下捞起就好
3/5. 胡萝卜和红椒切菱形块，小葱切段，蒜切片
4/5. 炒锅放油，烧热后爆炒蒜片，炒出香味后放胡萝卜，慢慢炒，将油炒出黄色
5/5. 再放入山药和红椒，翻炒几下放食盐，鸡精和小葱，翻炒几下出锅
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有固肾、强健机体、长志安神等功效；可与甘蔗、芡实、玉米面搭配；与猪肝、香蕉、虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、消食、防癌等功效；可与西兰花、大米、香菇搭配；与山楂、白酒、西红柿相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健脾胃、帮助消化、祛风湿等功效；可与苦瓜、鸡蛋、羊排搭配；与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 暖色素什锦热量312 千卡
- 脂肪12.4 克
- 蛋白质17.9 克
- 碳水化合物73.9 克
- 钠22.6 毫克
- 钙28 毫克
- 铁6.3 毫克
- 钾1298 毫克