| 炒麻豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 麻豆腐 | 克 | 915千卡 | 183千卡 | 12.2克 | 10.8克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 雪里蕻 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 979克 | 炒麻豆腐热量/卡路里1126千卡 | |||
 热量1126千卡，相当于变式平板支撑161分钟消耗的热量...420 | |||||
炒麻豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
麻豆腐（500克）、青豆（适量）、雪里蕻（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、大料（适量）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）
1/4. 油烧热用大料、葱、姜呛锅后将大料、葱、姜捞出。
2/4. 将麻豆腐用水泄开后放入锅中小火熬到粘稠状态。
3/4. 放入抄好的青豆和雪里蕻一起炒熟调味后装盘。
4/4. 将干辣椒掰碎放在麻豆腐上，热油浇上，出锅。
食材功效信息
麻豆腐的热量183千卡（每100克）；具有和脾胃、预防高血压、降低胆固醇等功效；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
雪里蕻的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有明目、化痰止咳、通便等功效；可与冬笋、鸭肉、黄鱼搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、增进食欲、止痒消肿等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、预防蛀牙、增进食欲等功效；与红豆沙、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒麻豆腐热量1126 千卡
- 脂肪17.9 克
- 蛋白质36.9 克
- 碳水化合物150.1 克
- 钠29176.5 毫克
- 钙796.1 毫克
- 铁32.9 毫克
- 钾1636.3 毫克