| 拨丝苹果热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 565克 | 拨丝苹果热量/卡路里1625千卡 | |||

1/9. 准备好苹果,如果要求美观一定选好一点的苹果,我的是有点坏了的苹果

2/9. 准备糖和淀粉

3/9. 削好

4/9. 把苹果切城块

5/9. 淀粉用水调成糊

6/9. 苹果放到淀粉糊里搅拌一下

7/9. 锅里放适量的油,油热后把搅拌好的苹果放到锅里炸成黄色,然后把苹果出锅。苹果下锅的时候一定要用筷子一块块的夹下锅,不然就成苹果饼了。

8/9. 苹果出锅过后一定要洗锅,然后放新油适量,然后油热后把糖放下去,先用大火再用小火,待糖变色后用筷子挑起看一看是否起丝,如果有丝了就把炸了的

9/9. 最后在锅里撒上芝麻,翻炒锅过后出锅装盘。芝麻用黑芝麻最好。
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补脑养血、抗癌、安眠等功效;可与桃子、银耳、青鱼搭配;与鹅肉、海鲜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、治疗便秘、润肠通便等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、润肺生津、疗疮等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防心血管硬化、预防糖尿病、润肠等功效;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益肝养发、促进骨骼发育、祛风润肠等功效;可与海带、山药、核桃搭配;与鸡翅、鸡胸脯肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;