| 炒三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 总量 | 483克 | 炒三鲜热量/卡路里243千卡 | |||
 热量243千卡，相当于柔软体操52分钟消耗的热量...280 | |||||
炒三鲜的做法共10个步骤
食材主料/辅料
韭菜（1把）、鸡蛋（3个）、虾仁（适量）、食用油（适量）、盐（少许）
1/10. 韭菜洗净沥干水分
2/10. 韭菜切2cm段
3/10. 虾仁洗净去除肠衣杂物，鸡蛋碗中打散
4/10. 热油鸡蛋液下锅
5/10. 翻炒一下即可
6/10. 马上出锅装碗备用
7/10. 炒鸡蛋剩下的油，炒大虾
8/10. 大虾变色后，放韭菜
9/10. 翻炒一下，放炒好的鸡蛋，放盐，翻炒几下，出锅
10/10. 装盘
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、补肾、行气理血等功效；可与青鱼、明虾、猪肉搭配；与牛排、菠菜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、预防癌症等功效；可与菠菜、干辣椒、小米搭配；与菠萝、味精、糖精相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、增强免疫力、缓解神经衰弱等功效；可与葡萄、海马、娃娃菜搭配；与水芹菜、木瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒三鲜热量243 千卡
- 脂肪11.02 克
- 蛋白质25.049999 克
- 碳水化合物4.27 克
- 钠466 毫克
- 钙158 毫克
- 铁5.39 毫克
- 钾629 毫克