| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排 | 克 | 1373千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 总量 | 494克 | 糖醋排骨热量/卡路里1373千卡 | |||
 热量1373千卡，相当于跳台滑雪196分钟消耗的热量...420 | |||||
糖醋排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪小排（适量）、葱（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、食盐（适量）、白糖（适量）、米醋（适量）、酱油（适量）、老抽酱油（适量）、大蒜（适量）
1/9. 将排骨焯水。
2/9. 把焯好水的排骨捞出备用。
3/9. 姜切片，葱切段，剥两颗蒜。然后调碗汁，一勺料酒，两勺酱油，三勺米醋，四勺糖，调好备用。
4/9. 热锅，加少量油。倒入切好的葱，姜，蒜。煸香。
5/9. 将排骨倒入锅中，翻炒至表面微焦。
6/9. 将调好的碗汁倒入锅中。翻炒，加入少许老抽，翻炒均匀上色。
7/9. 加入足量沒过排骨的开水，盖上盖子，中火焖20分钟。
8/9. 开盖，加少许盐，大火收汁。
9/9. 出锅盛盘即成。
食材功效信息
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利二便、滋阴润燥、补肾养血等功效；可与藕、红薯、冬瓜搭配；与苦瓜、竹笋、乌梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1373 千卡
- 脂肪23.1 克
- 蛋白质16.7 克
- 碳水化合物0.7 克
- 钠62.6 毫克
- 钙14 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾230 毫克