| 毛血旺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭血 | 克 | 110千卡 | 55千卡 | 13.1克 | 0.3克 |
| 豆芽 | 克 | 202千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 午餐肉 | 克 | 458千卡 | 229千卡 | 12.5克 | 25.1克 |
| 总量 | 600克 | 毛血旺热量/卡路里770千卡 | |||
 热量770千卡，相当于推举257分钟消耗的热量...180 | |||||
毛血旺的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸭血（200克）、豆芽（200克）、午餐肉（200克）、自己喜欢的菜（适量）、大蒜（10克）、葱（10克）、花椒干辣椒（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、豆瓣酱（两大勺）、香菜（适量）
1/7. 鸭血，午餐肉切成0.5cm薄片待用。我还腌了一点牛肉。煮了一点鹌鹑蛋。水煮这种菜就是想放什么放什么
2/7. 葱，蒜，香菜切小块待用。这时候锅中下油（多一些），烧至6成热。放入一半的葱蒜炒香。再加入豆瓣酱，炒出香味。加500ml水。大火煮开，加入盐。转小火煮10分钟（忘了拍照）
3/7. 另起一锅。烧开水。豆芽在里面过一下。捞出。装入容器待用
4/7. 所有肉类放入烧开的2中。煮2~4分钟。捞出放在豆芽上。
5/7. 锅洗干净。倒入适量的油，烧至6成热。加入干辣椒，花椒。炸香。
6/7. 另一半葱蒜撒在菜上，将热油倒在上面，撒上香菜。就好啦！
7/7. 再来一张图
食材功效信息
鸭血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有病后调养、止血凝血、补血等功效；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗疲劳、美容护发、降血压等功效；可与鲫鱼、榨菜、猪肚搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
午餐肉的热量229千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、提高免疫力等功效；
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营养信息
- 毛血旺热量770 千卡
- 脂肪25.85 克
- 蛋白质34.4 克
- 碳水化合物39.45 克
- 钠1403.1 毫克
- 钙73 毫克
- 铁43.5 毫克
- 钾615 毫克