| 土豆红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 734克 | 土豆红烧肉热量/卡路里286千卡 | |||
 热量286千卡，相当于打理草坪52分钟消耗的热量...330 | |||||
土豆红烧肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪肉（肥瘦都有）（一块）、土豆（6个）、白萝卜（半个）、酱油（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、味精（适量）、葱（适量）、食用油（适量）、水（适量）、龙眼（4粒）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/3. 土豆 萝卜洗净去皮切块，肉切块，锅内注入冷水，放入肉块，葱段，烧开锅后再焯两分钟，撇开浮末，捞出肉块，备用。
2/3. 锅内放入少量油，中小火，加入两勺白糖，化开用铲子顺时针搅动，略变色时下入肉块，炒匀，倒入酱油，翻炒把肥肉的油炒出来，闻到肉香时放些盐，炒匀。加入土豆萝卜块，翻炒两下，倒入水，没过土豆六七分的样子。转大火烧开再转小火慢慢炖。
3/3. 盖盖儿焖，期间隔4-5分钟，开盖儿翻面。直到熟透，由于块头小，大概10-15分钟就熟了。出锅前调入适量味精，盐。盐之前放的是入肉的，这回放盐的时候尝一下，酌量。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、美容养颜、养颜等功效；可与醋、黄瓜、肥牛搭配；与石榴、螃蟹、柿子相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有胃肠蠕动、促消化、增加食欲等功效；可与腐竹、鸡肉、北豆腐搭配；与虫草、丝瓜、雪梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆红烧肉热量286 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质3.1 克
- 碳水化合物19.83 克
- 钠18.7 毫克
- 钙35 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾622 毫克