| 红豆双皮奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 247克 | 红豆双皮奶热量/卡路里667千卡 | |||
 热量667千卡，相当于水球67分钟消耗的热量...600 | |||||
红豆双皮奶的做法共7个步骤
食材主料/辅料
纯牛奶（全脂）（适量）、红豆（适量）、蛋清（适量）、冰糖（适量）、白砂糖（适量）
1/7. 将250毫升纯牛奶倒进煮奶锅，中火煮到马上要开的程度。关火。
2/7. 取一个小碗，把煮过的奶倒进碗里，自然放凉，等待牛奶上结奶皮。
3/7. 在等待结奶皮的过程中再取一个碗，放少许白砂糖，爱吃甜食的可以多放一点。再放一个鸡蛋的蛋清。搅拌均匀。
4/7. 用勺子在奶皮边缘划个小口，把奶从小口倒入搅拌好的蛋清里，充分混合。然后再沿着有奶皮的碗边把搅拌好的牛奶混合液倒回去，注意不要把奶皮淹没。
5/7. 然后把碗上包好保鲜膜，放水开锅里中火蒸12到15分，注意中途不要打开锅盖。
6/7. 红豆提前至少泡三小时，然后加适量冰糖下锅煮，煮熟但不要开花。
7/7. 最后把煮好的红豆放少许在双皮奶上，就可以开动了！
食材功效信息
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有健美减肥、健胃、解酒等功效；可与枣、粳米、鸡肉搭配；与盐、猪肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、慢性咽炎、治灼伤等功效；可与紫菜、生菜、小米面搭配；与消炎片、柿子、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红豆双皮奶热量667 千卡
- 脂肪9.33 克
- 蛋白质33.17 克
- 碳水化合物65.7 克
- 钠136.5 毫克
- 钙122 毫克
- 铁6.98 毫克
- 钾1408 毫克