| 最朴实的味道—家常炸茄盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 569克 | 最朴实的味道—家常炸茄盒热量/卡路里524千卡 | |||
 热量524千卡，相当于擦地138分钟消耗的热量...228 | |||||
最朴实的味道—家常炸茄盒的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肉馅（200克）、长茄子（1根）、葱姜末（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、鸡粉（适量）、鸡蛋（1个）、面粉（适量）
1/6. 半肥半瘦的肉馅，放入葱姜末、料酒半匙、蚝油半勺、鸡粉、盐适量，用筷子顺着一个方向多搅几下拌匀，暂放一边等着入味。
2/6. 长茄子洗净后切圆夹，分两刀切。第一刀切下稍微深些但不能切断，大概3／4处，第二刀切到底。如此切完。
3/6. 调面糊。依次放入面粉、清水，最后打鸡蛋，防止成疙瘩。把面糊搅匀，能流动就可。
4/6. 茄夹里塞肉馅，然后沾了面糊，主要是在茄夹开口处沾满面糊，这样炸的过程中肉馅不易散出来。锅内倒油，中小火油温热至5、6成，放入茄夹。
5/6. hoho，上一张油锅里煎炸的茄盒。炸至两面金黄色时即可出锅咯。
6/6. 这个颜色就可以出锅了，稍微一晾就可吃了！
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有止消渴、润燥、解热毒等功效；可与白菜、菜花、莴笋搭配；与鹌鹑、雪花梨、何首乌相克，同食可能会引起不适；
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有温肺、发汗解表、益肝等功效；可与火腿、鳗鱼、五花肉搭配；与墨鱼、乌鳢、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 最朴实的味道—家常炸茄盒热量524 千卡
- 脂肪14.89 克
- 蛋白质19.22 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠63.4 毫克
- 钙66 毫克
- 铁1.29 毫克
- 钾455 毫克