| 照烧鸡肉串热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 501千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 331克 | 照烧鸡肉串热量/卡路里515千卡 | |||
 热量515千卡，相当于做题286分钟消耗的热量...108 | |||||
照烧鸡肉串的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（300克）、蔬菜（若干）、姜（少许）、蚝油（1大勺）、冰糖（4-5颗）、香油（2/3勺）、生粉（少许）、水（半碗）、生抽（1勺）、芝麻（少许）、辣椒粉/孜然粉（适量）、葱（少许）、料酒（1勺）
1/5. 把鸡肉切丁，姜切末，少許糖，加点蚝油，生抽，料酒各一勺，想顏色好看点加一丁点老抽，腌制一会，放一边去。
2/5. 準備一点蔬菜，可以加点大白菜或者青椒，切小块。
3/5. 準備照烧醬，可以在超市買，也可以自己做，我就自己调得醬，小锅开小火，加点油，油热了加冰糖，冰糖溶得差不多加半碗水，煮开了，把蚝油，生抽，香油，鱼露，搅拌，最後加少淀粉水使之变稠。 （調味料可根据自己口味份量自己加減哦）
4/5. 把剛腌制的鸡肉和蔬菜串起來。烤箱開180-200度，預熱後把鸡肉串放在烤架上，9-10分鐘翻一面，再烤7分鐘，之後每過一会反一面，（每反一面记得涂照烧醬）大概一共烤个25分左右差不多
5/5. 最後为了更滋味，把烧汁淋在鸡肉串上，喜欢得加点芝麻，辣椒粉，和葱絲。
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、益五脏、补虚健胃等功效；可与板栗、冬虫夏草、栗子搭配；与基围虾、明虾、李子相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、解毒、杀菌等功效；可与芥菜、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 照烧鸡肉串热量515 千卡
- 脂肪10.2 克
- 蛋白质19.8 克
- 碳水化合物11.7 克
- 钠93.9 毫克
- 钙40 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾635 毫克