| 豆沙面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 53千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 618克 | 豆沙面包热量/卡路里1656千卡 | |||
 热量1656千卡，相当于赛艇138分钟消耗的热量...720 | |||||
豆沙面包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、牛奶（125克）、黄油（30克）、糖.（10克）、盐（5克）、酵母（适量）、豆沙（适量）、蛋液（少量）
1/15. 面粉中加入盐、糖、酵母
2/15. 倒入牛奶调成絮状，放冰箱冷藏半小时
3/15. 将面团揉光滑后加入黄油，这个过程大约二十分钟
4/15. 加黄油继续揉大约三十分钟，放到密闭溫暖的地方发酵到原来两倍大小
5/15. 发好是这样滴
6/15. 发酵好里面的样子
7/15. 把面团分成平均的小块
8/15. 擀成小饼
9/15. 放入适量豆沙馅
10/15. 将豆沙包起来
11/15. 擀成长条的饼
12/15. 在面饼得中间划几刀，两端别划断
13/15. 拿住两端扭几圈，再把两端扣起
14/15. 烤盘底面刷油，把做好的面包放好，放进烤箱继续发酵，烤箱里再放一碗热水
15/15. 发酵到原来的两倍大后表面刷上蛋液，放进烤箱，180度20分到25分钟就可以了。在烤制过程中要观察表面颜色，别烤糊了。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、养阴补虚、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、预防便秘、预防骨质疏松等功效；可与桃、甘蔗、草莓搭配；与乌鳢、酒、菠菜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、治肝顺胃、消毒等功效；与赤豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有提高免疫力、补充能量、安神除烦等功效；与羊肝、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆沙面包热量1656 千卡
- 脂肪113.4 克
- 蛋白质40.31 克
- 碳水化合物134.1 克
- 钠10276.5 毫克
- 钙453 毫克
- 铁13.33 毫克
- 钾451 毫克