| 韩式炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 韩国泡菜 | 克 | 66千卡 | 41千卡 | 1.97克 | 1.58克 |
| 总量 | 446克 | 韩式炒年糕热量/卡路里339千卡 | |||
 热量339千卡，相当于攀登雪山21分钟消耗的热量...990 | |||||
韩式炒年糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
年糕（最好是韩式年糕）（适量）、胡萝卜（适量）、洋葱（适量）、韩国泡菜（适量）、韩式鱼饼（适量）、火腿肠（适量）、辣酱（适量）、糖或蜂蜜（适量）、盐（适量）
1/6. 将年糕煮熟，然后浸入冷水中待用，当然年糕也可以不煮
2/6. 将洋葱切块，胡萝卜切粗条，鱼饼切片，火腿肠切条，火腿也可以拿鱼丸代替，或者去掉
3/6. 热锅倒油，放入洋葱胡萝卜翻炒
4/6. 将洋葱炒香后，放入鱼饼，火腿肠，辣白菜翻炒一下
5/6. 放入年糕，两大勺辣酱，翻炒均匀
6/6. 为了入味，加水烧至汁浓，时不时翻炒一下，防止粘锅。其实辣酱味道已经可以，不用另加调料，但是每个人口味不一样，我就嗜甜，所以我会加糖或蜂蜜。所以在汁稍浓时，根据自己的口味加糖或盐
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、利尿、增加食欲等功效；可与香菇、菠菜、比目鱼搭配；与柚子、茼蒿、山药相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、祛痰利尿、消炎等功效；可与羊肉、五花肉、猪骨搭配；与蜂蜜、皮皮虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
韩国泡菜的热量41千卡（每100克）；具有预防便秘、促消化、帮助消化等功效；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠胃、生津液、滋阴等功效；
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营养信息
- 韩式炒年糕热量339 千卡
- 脂肪12.28 克
- 蛋白质18.07 克
- 碳水化合物37.34 克
- 钠775.2 毫克
- 钙32 毫克
- 铁4.71 毫克
- 钾363 毫克