| 五彩豆豉杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 825克 | 五彩豆豉杏鲍菇热量/卡路里446千卡 | |||
 热量446千卡，相当于吹号角223分钟消耗的热量...120 | |||||
五彩豆豉杏鲍菇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（适量）、胡萝卜（适量）、红薯（适量）、芹菜（适量）、小米椒（适量）、豆豉（适量）、花椒粉（适量）、生抽（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、花生油（适量）
1/6. 杏鲍菇洗干净，切片。
2/6. 胡萝卜，红薯，芹菜条洗干净切条。
3/6. 准备姜，蒜。姜切丝，蒜片末。
4/6. 杏鲍菇用水煮一下，半熟出锅。尽量沥干水分。（容易入味）
5/6. 热锅冷油。油热了之后，加入姜，蒜，豆豉，小米椒，翻炒几下加花椒粉。蒜末变色后加一点生抽。（又不用放太多，量大概是把姜等调料爆香后还剩一点点即可）
6/6. 先加胡萝卜，红薯条，芹菜条，翻炒至半熟，再加入杏鲍菇片。翻炒至熟，加盐加鸡精。出锅~~（因为芹菜胡萝卜红薯是全生的，所以条要切薄一些，易熟。觉得麻烦可以先用熟煮一下，然后一定要沥干水分）
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、利尿、解毒生津等功效；可与香菜、草鱼、蜂蜜搭配；与西红柿、冬虫夏草、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、促进胃肠蠕动、减肥等功效；可与莲子、牛奶、米面搭配；与鸡胸脯肉、香蕉、青蟹相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、祛湿、增强免疫力等功效；可与豆腐、粳米、北极虾 搭配；与虾米、文蛤、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五彩豆豉杏鲍菇热量446 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质4.2 克
- 碳水化合物45.7 克
- 钠73.8 毫克
- 钙48 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾154 毫克