| 黄油爆口蘑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 194克 | 黄油爆口蘑热量/卡路里534千卡 | |||
 热量534千卡，相当于木管乐器267分钟消耗的热量...120 | |||||
黄油爆口蘑的做法共11个步骤
食材主料/辅料
口蘑（1斤）、黄油（10克）、料酒（1匙）、生抽（2匙）、老抽（半匙）
1/11. 口蘑洗净备用
2/11. 伞紧密没开缝且雪白的为新鲜，氧化会变黑
3/11. 削去根部发黑的部分，其余切片
4/11. 取黄油入锅
5/11. 待完全融化放入口蘑片
6/11. 翻炒均匀放入调料
7/11. 转小火盖锅盖焖出口蘑水分
8/11. 待水分变多，转大火，敞开锅盖
9/11. 翻炒至完全收汁即可出锅
10/11. 素炒口蘑鲜香无比
11/11. 另外炒了一盘茄子油焖口蘑，味道也不错，加点肉提香！
食材功效信息
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防骨质疏松、美容减肥、促进排毒等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 黄油爆口蘑热量534 千卡
- 脂肪101.3 克
- 蛋白质40.1 克
- 碳水化合物31.6 克
- 钠45.5 毫克
- 钙204 毫克
- 铁20.2 毫克
- 钾3145 毫克
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