| 自制冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 223克 | 自制冰淇淋热量/卡路里335千卡 | |||
 热量335千卡，相当于拳击28分钟消耗的热量...720 | |||||
自制冰淇淋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（5个）、牛奶（490毫升（蒙牛两袋））、白糖（2两）
1/6. 蛋黄加白糖打匀。我用料理机搅拌的，非常省劲。
2/6. 牛奶倒入锅中烧微沸后，缓缓倒入蛋液中（此过程一定要慢，而且要不停的搅拌）。
3/6. 搅拌好的混合液再倒入锅中，烧沸。
4/6. 晾凉，倒入容器中。放冰箱冷冻。每2个小时搅拌一次。
5/6. 第一次搅拌后的。共搅三次后，直接冷冻即可。
6/6. 成品，是不是很诱人。我用的柴鸡蛋，所以颜色很黄。
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与牡蛎 、苋菜、羊排搭配；与味精、豆浆、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、大便秘结、预防骨质疏松等功效；可与黑豆、香蕉、木瓜搭配；与钙粉、乌鳢、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、调味、除口臭等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制冰淇淋热量335 千卡
- 脂肪29.74 克
- 蛋白质20.21 克
- 碳水化合物106.89 克
- 钠170.1 毫克
- 钙323 毫克
- 铁2.23 毫克
- 钾394 毫克