| 凉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 444克 | 凉皮热量/卡路里994千卡 | |||
 热量994千卡，相当于倒垃圾398分钟消耗的热量...150 | |||||
凉皮的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（随意）、水（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、生抽 醋 蒜蓉 油泼辣椒 芝麻酱（适量）
1/9. 面和硬点，放水洗面。
2/9. 开始很稠，洗几遍，水越来越清，剩下的面筋也都粘到一起也很劲道。
3/9. 左边面筋，洗好的面糊过下筛，防止面疙瘩。
4/9. 沉淀了六个小时，把水都撇掉，剩下糊糊
5/9. 在模具上刷油
6/9. 锅里水烧开，模具里倒了面糊，扔锅里煮
7/9. 也就一分钟吧，凉皮熟了。模具放凉水里冰一下。这个撕坏了
8/9. 拌好了，卖相不太好，不影响味道
9/9. 面筋蒸了一下，十多分钟吧因为比较薄。 调料，芝麻酱调的稍稀点，放蒜蓉，生抽，醋，盐，辣椒油
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养胃、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 凉皮热量994 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克