| 家庭版烤长茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 369克 | 家庭版烤长茄子热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡，相当于开车28分钟消耗的热量...150 | |||||
家庭版烤长茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
长茄子（1个）、蒜泥，干辣椒，葱花，孜然粉，盐，食用油（适量）
1/4. 将洗净的长茄子切条剖开，注意不要切断。然后放到微波炉里加热2～3分钟，使其变软
2/4. 制作蒜泥，干辣椒切碎放到一个碗里，加热水调汁
3/4. 平底锅里加入少许油，放入茄子煎烤，待其变软微黄，倒入调好的汁
4/4. 撒入盐和孜然粉再刷入少量油，过一分钟即可出锅。
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有发汗解表、益肝、清热解暑等功效；可与鳗鱼、排骨、黄豆搭配；与墨鱼、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家庭版烤长茄子热量70 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠6.4 毫克
- 钙55 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾136 毫克