| 鸡蛋煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 506克 | 鸡蛋煎饼热量/卡路里1505千卡 | |||
 热量1505千卡，相当于酒保654分钟消耗的热量...138 | |||||
鸡蛋煎饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（一个）、面粉（适量）、火腿肠（数片）、肉松（适量）、盐（少许）、白糖（少许）、番茄酱或其他酱（适量）、水（适量）
1/8. 面粉加水和少许白糖揉成稍有点粘手的团备用
2/8. 鸡蛋加少许盐打散，火腿肠（比较粗那种）切片备用。
3/8. 锅中热油，将火腿稍稍煎一下，盛出。
4/8. 把面团用手抻扁抻大成饼状，锅中油热后下锅。
5/8. 不用翻面，直接将蛋液倒在面饼上，稍稍晃动煎锅
6/8. 待边缘蛋液稍凝固后翻面继续煎，煎至两面金黄即可出锅
7/8. 将煎好的火腿摆在上面，再加上一些肉松
8/8. 依个人口味加一些酱在里面，折叠起来，完成！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与丝瓜、羊排、桂圆肉搭配；与糖精、鹅肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津液、润肠胃、补钙等功效；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补虚、滋肝阴、润燥等功效；
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营养信息
- 鸡蛋煎饼热量1505 千卡
- 脂肪30.41 克
- 蛋白质59.86 克
- 碳水化合物108.82 克
- 钠925.2 毫克
- 钙65 毫克
- 铁6.25 毫克
- 钾355 毫克