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黑芝麻流沙汤圆

黑芝麻流沙汤圆的热量和减肥功效

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黑芝麻流沙汤圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
黑芝麻259千卡517千卡19.1克46.1克
花生57千卡567千卡21.7克48克
糯米粉700千卡361千卡8克1克
白砂糖244千卡400千卡0克0克
猪油585千卡886千卡0克100克
总量381黑芝麻流沙汤圆热量/卡路里1845千卡
办公室工作 热量1845千卡,相当于办公室工作1230分钟消耗的热量...90

黑芝麻流沙汤圆的做法共7个步骤

食材主料/辅料

黑芝麻(50克)、花生(10克)、白砂糖(适量)、糯米粉(适量)、猪油(50(可以酌情减少)克)
黑芝麻流沙汤圆的做法图解1

1/7. 黑芝麻和花生比例为五比一。分别将黑芝麻和花生放入微波碗中,用微波中高火分别叮两分钟和五分钟,把芝麻和花生叮熟,也可以干锅小火将其炒熟。

黑芝麻流沙汤圆的做法图解2

2/7. 将炒熟的芝麻和花生放凉,按照个人喜好加入适量白砂糖,用料理机研磨成芝麻糖粉。

黑芝麻流沙汤圆的做法图解3

3/7. 在芝麻糖粉中加入与芝麻等量的熟猪油,混合搅拌均匀。

黑芝麻流沙汤圆的做法图解4

4/7. 取一个平盘,在上面洒上一层薄薄的熟糯米粉,再将芝麻馅搓成小圆球,放在平盘上,放入冰箱冷冻三个小时以上。

黑芝麻流沙汤圆的做法图解5

5/7. 取适量糯米粉,分次加入温水,揉成软硬适中的糯米粉团。 再取一小块糯米粉团,入沸水锅中煮熟后,和生糯米粉团混合均匀。

黑芝麻流沙汤圆的做法图解6

6/7. 将粉团分成大小适中的剂子,滚圆压扁,包入冷冻成型的芝麻馅,收口包好。

黑芝麻流沙汤圆的做法图解7

7/7. 锅中加水,水烧开后放入汤圆,待汤圆煮熟浮起即可食用。

食材功效信息

黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有护发、提高生育能力、润发等功效;可与糯米粉、黑豆、冰糖搭配;与鸡胸肉、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防冠心病、降低胆固醇、润肺等功效;可与猪蹄、鲤鱼、菠菜搭配;与螃蟹、秋黄瓜、河蟹相克,同食可能会引起不适;

白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、除口臭、舒缓肝气等功效;

糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补血、补中益气、止虚汗等功效;可与乌鸡、赤小豆、百合搭配;与苹果、鸡胸脯肉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;

猪油的热量886千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、补虚、解毒等功效;

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营养信息

  • 黑芝麻流沙汤圆热量1845 千卡
  • 脂肪195.1 克
  • 蛋白质48.8 克
  • 碳水化合物234.9 克
  • 826.2 毫克
  • 854 毫克
  • 27.66 毫克
  • 1035 毫克

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