| 蘑菇鹌鹑面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑 | 克 | 347千卡 | 99千卡 | 20.39克 | 1.37克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 930克 | 蘑菇鹌鹑面热量/卡路里1568千卡 | |||

1/17. 鹌鹑洗净

2/17. 简单切成几大块,要是小的鹌鹑,剁成两段就行

3/17. 菇类洗净

4/17. 菇类洗净

5/17. 切成片备用

6/17. 锅中倒入少许油

7/17. 爆香姜片

8/17. 倒入鹌鹑块煸炒片刻

9/17. 倒入适量的水

10/17. 加入料酒

11/17. 放入葱段

12/17. 大火煮开后,改小火煮一小时,嬾的鹌鹑半小时就可以

13/17. 倒入菇类

14/17. 加适量盐调底味

15/17. 煮至菇类变软

16/17. 面条提前下过水至八成熟,倒入锅中

17/17. 煮至面条软熟,撒葱花,加盐调味
鹌鹑的热量99千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有阻止血栓形成、补中益气、健脑等功效;可与辣椒搭配;与猪肉、火腿、杏鲍菇相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、提高免疫力、防治肿瘤等功效;可与牛腩、草鱼、牛肉酱搭配;与北极虾、海虾、基围虾相克,同食可能会引起不适;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有美容减肥、预防骨质疏松、保护肝脏等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有健脾、增强免疫力、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;