| 香草布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 393克 | 香草布丁热量/卡路里1625千卡 | |||
 热量1625千卡，相当于伐木工作325分钟消耗的热量...300 | |||||
香草布丁的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛奶（510）、淡奶油（190）、全蛋（半个）、蛋黄（2 个）、香草精（一小勺）、白糖（65）
1/4. 牛奶 淡奶油加糖中小火加热到锅边冒小泡的时候关火，拿到一旁备用
2/4. 鸡蛋用蛋抽拌均匀，加入香草精
3/4. 奶液用勺搅拌稍降温，再用勺一勺勺加入蛋液，边加边搅拌。这一步慢点操作别太猛容易冲成蛋花
4/4. 把混合的液体过筛后装入瓶子。烤盘倒入热水，中下层 150度 一个小时
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、大便秘结、治便秘等功效；可与黑豆、木瓜、桃搭配；与桔子、橘子、金桔相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、增强活力、治便秘等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防癌症、健脑益智等功效；可与百合、海虾、北极虾搭配；与田鸡、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香草布丁热量1625 千卡
- 脂肪135.54 克
- 蛋白质34.11 克
- 碳水化合物10.69 克
- 钠568.2 毫克
- 钙387 毫克
- 铁5.03 毫克
- 钾643 毫克