| 杏仁蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 300克 | 杏仁蛋糕热量/卡路里1753千卡 | |||
 热量1753千卡，相当于打沙袋292分钟消耗的热量...360 | |||||
杏仁蛋糕的做法共20个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（三个）、低粉（70克）、淡奶油（适量）、杏仁（适量）、圣女果（适量）、白砂糖（45克）
1/20. 鸡蛋三只，细砂糖45克，低筋面粉70克备用。
2/20. 蛋黄加30克糖。
3/20. 用打蛋器打到发白，体积变成原来的两倍左右。
4/20. 蛋白先用慢速打到呈粗泡。
5/20. 然后分三次加入15克糖，快速打到出现纹路状，最后呈现小玩勾的九分发状态。
6/20. 取三分之一的蛋白加入到做法1的蛋黄中。
7/20. 用刮刀搅拌均匀。
8/20. 加入剩余的蛋白，轻轻的从容器的底部刮起拌均匀。
9/20. 筛入低筋面粉。
10/20. 用刮刀拌成均匀的面糊。
11/20. 将面糊倒入铺好蛋糕纸的模具内。
12/20. 将模具放在桌上振几下，把大气泡振出，蛋糕糊振平。
13/20. 烤箱预热，160度，上下火，烤25分钟。
14/20. 烤好的蛋糕，取出去，撕下蛋糕纸放在晾晒架上晾凉。
15/20. 淡奶油加入适量的糖打发。
16/20. 打好的淡奶油均匀的涂在蛋糕体上。
17/20. 边缘裱上一圈奶油。（请忽略我的裱花技术）
18/20. 圣女果切成心形，摆在蛋糕上。
19/20. 熟杏仁用擀面棒压碎。
20/20. 均匀的撒在蛋糕的空白处即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防癌症、解热烦等功效；可与基围虾、丝瓜、辣椒搭配；与鹅蛋、甲鱼 、味精相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、保护眼睛、增强活力等功效；
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营养信息
- 杏仁蛋糕热量1753 千卡
- 脂肪107.91 克
- 蛋白质22.66 克
- 碳水化合物81.62 克
- 钠410 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾364 毫克