| 杏仁酥粒—蓝莓麦芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1110千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 淡奶油 | 克 | 1615千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 500千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 海盐 | 克 | 15千卡 | 18千卡 | 0克 | 0克 |
| 蓝莓 | 克 | 125千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 中筋面粉 | 克 | 90千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 泡打粉 | 克 | 18千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 1144克 | 杏仁酥粒—蓝莓麦芬热量/卡路里4655千卡 | |||
 热量4655千卡，相当于漂流931分钟消耗的热量...300 | |||||
杏仁酥粒—蓝莓麦芬的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黄油（125克）、鸡蛋（2个）、淡奶油（185克）、细砂糖（125克）、海盐（1/4茶匙）、中筋面粉（300克）、泡打粉（10克）、青柠皮屑（5克）、蓝莓（220克）、黄油（25克）、杏仁粉（25克）、细砂糖（25克）、中筋面粉（25克）
1/10. 材料大合影
2/10. 制作杏仁酥粒：将辅料混合，搓成酥粒备用，注意不要融化黄油，做好后放冰箱备用
3/10. 青柠皮切丝，5g备用，越细越好，只要最外层最绿的部分，白色部分不要，我切的不够细
4/10. 黄油融化混合奶油
5/10. 分次加入鸡蛋，每次都要让鸡蛋与黄油奶油液充分混合
6/10. 混合过筛的面粉，泡打粉，细砂糖，海盐。细砂糖海盐粗，不用过筛
7/10. 将粉类混合到黄油奶油鸡蛋混合液中，搅拌均匀后，伴入蓝莓和青柠屑
8/10. 面糊盛八分九分满之间
9/10. 均匀撒入之前做好杏仁酥粒，点缀上蓝莓
10/10. 180度，35分钟，齐活，开吃
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与桂圆肉、苋菜、海虾搭配；与菠萝、消炎片、桔子相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、大便秘结、增强活力等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、舒缓肝气、调整胃肠道等功效；
海盐的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血糖、治疗哮喘等功效；
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营养信息
- 杏仁酥粒—蓝莓麦芬热量4655 千卡
- 脂肪208.54 克
- 蛋白质38 克
- 碳水化合物276.75 克
- 钠477.7 毫克
- 钙137 毫克
- 铁4.46 毫克
- 钾482 毫克