| 蘑菇鹌鹑汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草菇 | 克 | 43千卡 | 27千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 295克 | 蘑菇鹌鹑汤热量/卡路里78千卡 | |||
 热量78千卡，相当于跑步10分钟消耗的热量...480 | |||||
蘑菇鹌鹑汤的做法共13个步骤
食材主料/辅料
老鹌鹑（三只）、草菇（适量）、香菇（适量）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）
1/13. 鹌鹑洗净
2/13. 简单切成几大块，要是小的鹌鹑，剁成两段就行
3/13. 菇类洗净
4/13. 切成片备用
5/13. 锅中放油，爆香姜片
6/13. 倒入鹌鹑块煸炒片刻
7/13. 倒入适量的水
8/13. 加入料酒
9/13. 放入葱段
10/13. 大火煮开后，改小火煮一小时，嬾的鹌鹑半小时就可以
11/13. 倒入菇类
12/13. 菇类变软后，加适量盐调味
13/13. 煮至沸腾后，可撒少许葱花出锅即可，不用放味精，这个汤本身的味道就很鲜美的
食材功效信息
草菇的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有清暑热、消暑、补脾益气等功效；可与牛肉、豆腐搭配；与鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、防治肿瘤、抗血栓等功效；可与油菜、草鱼、豆腐搭配；与基围虾、鹌鹑蛋、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蘑菇鹌鹑汤热量78 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质4.9 克
- 碳水化合物9.5 克
- 钠74.4 毫克
- 钙19 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾199 毫克