| 发面水煎饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 总量 | 533克 | 发面水煎饺热量/卡路里996千卡 | |||
 热量996千卡，相当于椭圆运动机100分钟消耗的热量...600 | |||||
发面水煎饺的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、猪肉馅（100克）、西葫芦（1个）、酵母（3克）、香油（适量）、酱油（适量）、黑胡椒粉（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）、姜（适量）、清水（适量）
1/10. 肉剁碎，放入酱油、精盐煨起，再将切碎的姜、葱与调料面一起放入肉里拌好。
2/10. 西葫芦。
3/10. 将面粉与酵面兑好加入温水和成面团，醒15分钟。
4/10. 西胡芦擦丝。
5/10. 加少许盐压出水分，倒入肉馅中加香油拌匀成馅。
6/10. 饺子皮包。
7/10. 用皮包上馅成大饺子形。
8/10. 摆放在刷匀油的平底锅中，摆满为止，26CM的锅放了20只饺子。
9/10. 淋入食油30克，盖上盖煎5分钟，再倒入200克白面汤，即清水内兑入少许面粉搅成面汤。
10/10. 再盖住煎焖使之变成蒸气传热焖熟，再淋入30克食油，再盖住焖煎5分钟。底部呈焦黄色时，离火即成。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、健脾、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补肾气、滋肝阴等功效；可与柿子、枇杷、紫菜搭配；与杏、茶叶、甘草相克，同食可能会引起不适；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除烦止渴、抗癌、消肿散结等功效；可与羊肉、鸡蛋、豆腐搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 发面水煎饺热量996 千卡
- 脂肪16.47 克
- 蛋白质30.73 克
- 碳水化合物65.85 克
- 钠71 毫克
- 钙26 毫克
- 铁1.24 毫克
- 钾581 毫克