| 烫面韭菜盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 韭菜 | 克 | 38千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 554克 | 烫面韭菜盒热量/卡路里904千卡 | |||
 热量904千卡，相当于午睡1130分钟消耗的热量...48 | |||||
烫面韭菜盒的做法共18个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、韭菜（150克）、鸡蛋（2个）、香菇（3朵）、食用油（适量）、盐（适量）、麻油（适量）、胡椒粉（适量）
1/18. 准备好面粉
2/18. 准备好韭菜，鸡蛋，香菇。
3/18. 面粉倒入盆中，缓缓加入开水，边加边用筷子搅拌成絮状.
4/18. 然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置半小时。
5/18. 韭菜洗净切成细末，放入大碗中。
6/18. 鸡蛋磕入碗中搅散，然后倒入油锅中炒熟，铲碎.
7/18. 香菇洗净泡好，切碎，放油锅炒2分钟.
8/18. 韭菜碗中加入鸡蛋
9/18. 加入香菇.
10/18. 加盐，麻油，胡椒粉.
11/18. 搅拌均匀.
12/18. 饧好的面团揉成长条，切为剂字.
13/18. 擀成圆形面皮
14/18. 在面皮的一边放上陷料。
15/18. 把另一半饼皮对折过去，用西餐叉子，在边上按下齿印。
16/18. 同样的方法依次做完其他盒子。
17/18. 锅中小火预热后刷上一层薄油，放入韭菜盒子.
18/18. 两面煎透即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、益肾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、散瘀、补肾等功效；可与鲫鱼、基围虾、鹌鹑蛋搭配；与白酒、虾皮、牛肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、养血发胎、润肺利咽等功效；可与桂圆、玉米、小米面搭配；与柿子、地瓜、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、预防佝偻病、抗血栓等功效；可与牛里脊、茡荠、木耳菜搭配；与鹌鹑蛋、西红柿、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烫面韭菜盒热量904 千卡
- 脂肪12.12 克
- 蛋白质28.149999 克
- 碳水化合物71.97 克
- 钠479.4 毫克
- 钙160 毫克
- 铁5.69 毫克
- 钾649 毫克